11月21日，在第十二屆中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇暨2025中國農(nóng)學(xué)會年會上，《2025中國農(nóng)業(yè)重大新技術(shù)新產(chǎn)品新場景》正式發(fā)布，共涵蓋37項新技術(shù)、38項新產(chǎn)品、20項新場景。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、青海大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的科研成果“畜禽副產(chǎn)物營養(yǎng)高值化加工技術(shù)”入選重大新技術(shù)。

該技術(shù)針對我國畜禽屠宰副產(chǎn)品資源豐富、綜合利用率低、高附加值產(chǎn)品缺乏的突出問題，研創(chuàng)了組分高效提取分離、骨血蛋白靶向酶解、油脂多級分提等副產(chǎn)品組分多元聯(lián)產(chǎn)技術(shù)，研制了膠原蛋白粉、骨素、高凝膠型血漿蛋白、液態(tài)羊油等高端產(chǎn)品，創(chuàng)制了血漿蛋白與血紅蛋白聯(lián)產(chǎn)裝置替代進口、首臺套液態(tài)動物油脂多級分提設(shè)備，構(gòu)建了副產(chǎn)物“基料化、食品化、功能化”利用模式，在畜禽屠宰加工企業(yè)轉(zhuǎn)化，有效支撐了肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

此次成果的入選體現(xiàn)了研發(fā)團隊在畜禽副產(chǎn)物高值化利用與傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化等領(lǐng)域的創(chuàng)新引領(lǐng)作用，是持續(xù)推動科技攻關(guān)與支撐產(chǎn)業(yè)振興的集中體現(xiàn)。未來，研發(fā)團隊將進一步加強關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，扎實推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，促進更多科技成果落地生根、服務(wù)產(chǎn)業(yè)，為加快實現(xiàn)高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻更大的力量。